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肉末蚝油捞面
菜品特色
这道肉末蚝油捞面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 全麦 面(3-4饼);肉碎(大半碗);干葱(4颗);生葱(适量);油(适量);盐(一点点); 蚝油 (3勺); 酱油 (4勺); 白砂糖 (4勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉末蚝油捞面吧。菜品禁忌
所需食材
全麦面(3-4饼)；肉碎(大半碗)；干葱(4颗)；生葱(适量)；油(适量)；盐(一点点)；蚝油(3勺)；酱油(4勺)；白砂糖(4勺)所需调料
肉末蚝油捞面的做法
面：全麦面、鸡蛋面、菠菜面都行，一般要用弹性比较好的，做出来的捞面口感才好。- 第 1 步
1.准备以上材料，猪肉切碎或用料理机打碎，干葱生葱切粒，这是2人份量。 - 第 2 步
2.锅内烧开水，将面饼放入煮软，注意别煮太软太烂影响口感。 - 第 3 步
3.煮好，过冷水后泡一下。 - 第 4 步
4.盛出沥干水，备用。 - 第 5 步
5.将干葱放入锅，见葱水份干倒入油爆香。 - 第 6 步
6.加入肉碎～将肉碎分散，别熟得一团团。 - 第 7 步
7.调入一点点盐，适量蚝油、酱油、白砂糖。 - 第 8 步
8.中小火翻炒～ - 第 9 步
9.小火慢慢收汁，如果味重了可以调入少量清水。 - 第 10 步
10.加入一半生葱继续翻炒。 - 第 11 步
11.待汁差不多收干加入面条。 - 第 12 步
12.关火，加入剩余的生葱捞均匀即可。 - 第 13 步
13.盛碟～如果喜欢香菜可以加入香菜一起炒肉碎，再捞，香菜分两次跟生葱一起加入，味道一样很赞！
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