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鲁菜
腊八蒜
分类:
饺子
辣味
鲁菜
白领
功效:排毒;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是我腊八的时候泡的腊八蒜,前几天过年拿出来吃了,本来没有泡腊八蒜的习惯,就是腊八那天跟老公聊天说今天是腊八,在我们老家的话肯定会泡腊八蒜,然后过年的时候拿出来配饺子吃的,非常好吃呢,蒜已经不辣了,还有酸爽味道,醋里面又有蒜的辣味,老公很感兴趣就让我泡一点,我就泡了一小瓶,后来拿出来吃老公非常的喜欢呢,说非常的好吃哦。
菜品禁忌
所需食材
大蒜
(100g);
陈醋
(适量);白
砂糖
(适量)
所需调料
腊八蒜的做法
可以不加糖,加少许糖口感会柔和很多。
天气暖和的话不用20天,看里面的蒜绿了就可以了。
第 1 步
1.把大蒜剥去片备用。
第 2 步
2.把去皮的大蒜摆入瓶子内。
第 3 步
3.倒入陈醋。
第 4 步
4.陈醋跟大蒜齐平。
第 5 步
5.再加少许白砂糖。
第 6 步
6.盖上瓶子盖,放置好,20天左右可以吃了。
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