辣炒鸡丁
菜品特色
想吃鸡丁，又不想宫保，换一种做法简便省事好吃！菜品禁忌
所需食材
鸡胸(1块)；辣椒(一个)；黄瓜(一根)；花椒(适量)；麻椒(适量)；葱姜蒜干辣椒(适量)所需调料
辣炒鸡丁的做法
- 第 1 步
1.辣椒切块，不想太辣泡水，想吃辣直接炒
- 第 2 步
2.鸡胸切丁放淀粉，料酒腌制一会儿
- 第 3 步
3.锅里放入比平时炒菜多的油，开始冒小泡放入鸡丁，炒至鸡丁变色成金黄色
- 第 4 步
4.炒好的鸡丁放到盘子里，剩下的油里放花椒麻椒辣椒，香味出来后放葱姜蒜，然后放入青辣椒，炒好的鸡丁翻炒均匀再放入黄瓜
- 第 5 步
5.最后放盐，味精，耗油，翻炒均匀出锅！
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