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干炸素丸子
分类:
丸子
辣椒面
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道菜的故事就是女儿不想吃胡萝卜的时候做的,看不出来食材哦。素丸子虽然是炸的,吃起来一点不油腻。吃的时候可以蘸番茄酱,大人可以换成孜然粉加辣椒面或花椒盐的了。
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
(两根);
面粉
(半碗);
鸡蛋
(一个);盐(一匙半);
五香
粉(两匙);
泡打粉
(一小捏)
所需调料
干炸素丸子的做法
加泡打粉可以使丸子更松软,一定用中小火,不能用大火炸,因为胡萝卜里有糖份很容易上色,大火的话容易使外面黑了里面还没熟。
第 1 步
1.成品,自己做的丸子因为材料很实在,内心桔色的,完全是胡萝卜的颜色。
第 2 步
2.调个糖醋汁,就能做成糖醋丸子了,绝对可以和肉丸子媲美。
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