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抹茶提拉米苏
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菜品特色
【Tiramisu : Take me away】喜欢提拉米苏，喜欢它背后的故事。之前做过巧克力提拉米苏，感觉有些腻。这次尝试用抹茶粉代替了咖啡，少了一份苦涩，多了一份清新。菜品禁忌
所需食材
马斯卡彭芝士(250g)；淡奶油(100ml)；白砂糖(60g)；鸡蛋(2个)；手指饼(14根)；抹茶粉(10g)所需调料
抹茶提拉米苏的做法
- 第 1 步
1.准备好所需食材 - 第 2 步
2.蛋黄2个+白砂糖30g打匀 - 第 3 步
3.加入马斯卡彭芝士250g搅匀 - 第 4 步
4.搅匀后的芝士糊是酱紫的 - 第 5 步
5.淡奶油100ml打发至八成左右 - 第 6 步
6.将打发好的淡奶油加入芝士糊中搅匀 - 第 7 步
7.搅匀后是酱紫的 - 第 8 步
8.蛋清2个打发至双倍多，加入白砂糖30g继续打发 - 第 9 步
9.直至打发成糖霜 - 第 10 步
10.将打发好的糖霜加入芝士糊中搅匀 - 第 11 步
11.搅匀后是酱紫的 - 第 12 步12.取抹茶粉10在热水中搅匀
- 第 13 步
13.取手指饼浸入抹茶汁铺在杯子最底层 - 第 14 步
14.加一层芝士糊再铺一层手指饼 - 第 15 步
15.再加一层芝士糊就好啦 - 第 16 步
16.按照这个配量可以做七杯哦 - 第 17 步
17.放入冰箱冷藏4小时 - 第 18 步
18.取出来撒上抹茶粉（适量，看个人口味） - 第 19 步
19.穿好外套跟麻麻出发
该菜品最后更新于：2025-10-18
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