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魔芋炒鸡
分类:
荤菜
功效:减肥;防癌;糖尿病
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
魔芋大家都熟悉的,尤其是有高血脂、糖尿病和需要减肥的人们,就更了解它了。什么降脂、降糖、防癌通便等多种功能集于一身的魔芋,吃它——是很健康的食材哦。
菜品禁忌
所需食材
魔芋
(500克);
三黄鸡
(一只);油(适量);盐(适量);
鸡精
(适量);
老抽
(适量);
料酒
(适量);
花椒
(适量);
八角
(适量);
茴香
(适量);
陈皮
(适量);
桂皮
(适量);
草果
(适量);
砂仁
(适量);良姜(适量);
香叶
(适量);
白糖
(适量)
所需调料
魔芋炒鸡的做法
想减肥的人们多吃魔芋,有益身体减重。
第 1 步
1.鸡块、魔芋备好待用。
第 2 步
2.炒鸡料备好待用。
第 3 步
3.上油锅,下炒鸡料翻炒。炒出香味后,放入葱姜蒜翻炒。
第 4 步
4.放入鸡块翻炒。
第 5 步
5.放入料酒。
第 6 步
6.放入鸡精。
第 7 步
7.放入盐。
第 8 步
8.放入枸杞子适量。
第 9 步
9.放入老抽。
第 10 步
10.翻炒,再兑入少许开水,以没过鸡块为宜。
第 11 步
11.放入白糖。
第 12 步
12.倒入魔芋块。盖上锅盖,焖煮6-8分钟左右。
第 13 步
13.出锅,撒一些葱花,上桌。
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