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炫炒三文鱼
菜品特色
新春佳节，家家户户都是大鱼大肉，节后弄些爽口的菜清清肠胃也不错！三文鱼鱼肉 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。菜品禁忌
所需食材
三文鱼(300g)；速冻时蔬（胡萝卜粒、玉米粒、青豆）(适量)；橄榄油(2勺)；黑胡椒粒、盐、海鲜酱油、姜粒、蒜粒(适量)；大葱(小半截)所需调料
炫炒三文鱼的做法
- 第 1 步
1.三文鱼清洗干净，切成小块。 - 第 2 步
2.配料备齐。 - 第 3 步
3.热锅放些橄榄油，先将姜蒜末炒香，然后加入蔬菜粒翻炒几下（因为是速冻蔬菜，不需要炒太久） - 第 4 步
4.然后倒入三文鱼粒，大葱、撒上胡椒粉，加些盐及海鲜酱油，炒至三文鱼变色即可， - 第 5 步
5.一盘鲜美爽口的炫炒三文鱼完成。
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