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炫炒三文鱼
分类:
海鲜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
新春佳节,家家户户都是大鱼大肉,节后弄些爽口的菜清清肠胃也不错!三文鱼鱼肉 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
菜品禁忌
所需食材
三文鱼
(300g);速冻时蔬(
胡萝卜
粒、
玉米
粒、
青豆
)(适量);
橄榄油
(2勺);
黑胡椒
粒、盐、海鲜
酱油
、姜粒、蒜粒(适量);
大葱
(小半截)
所需调料
炫炒三文鱼的做法
第 1 步
1.三文鱼清洗干净,切成小块。
第 2 步
2.配料备齐。
第 3 步
3.热锅放些橄榄油,先将姜蒜末炒香,然后加入蔬菜粒翻炒几下(因为是速冻蔬菜,不需要炒太久)
第 4 步
4.然后倒入三文鱼粒,大葱、撒上胡椒粉,加些盐及海鲜酱油,炒至三文鱼变色即可,
第 5 步
5.一盘鲜美爽口的炫炒三文鱼完成。
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