素蟹粉
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菜品特色
这道素蟹粉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (一个); 姜末 ; 胡萝卜 (半根); 米醋 ; 鸡蛋 (一个);糖;盐; 味精 ;油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的素蟹粉吧。菜品禁忌
所需食材
土豆(一个)；姜末；胡萝卜(半根)；米醋；鸡蛋(一个)；糖；盐；味精；油所需调料
素蟹粉的做法
- 第 1 步
1.土豆带皮，胡萝卜去皮隔水蒸熟 - 第 2 步
2.蒸熟的土豆去皮，放入保鲜袋中 - 第 3 步
3.用擀面杖敲打成泥，胡萝卜也如此打成泥 - 第 4 步
4.然后将胡萝卜泥和土豆泥混合， - 第 5 步
5.一颗鸡蛋加少许料酒去腥，然后打散，此时有两种方式，一种是将蛋液混入土豆胡萝卜泥中，或者等下炒的的时候放入，这次我是选择后放的 - 第 6 步
6.油锅热了后，将混合好的泥放入锅内扁抄， - 第 7 步
7.放入蛋液，蛋液也可一开始就混合在泥中 - 第 8 步
8.最后放入适量的盐与味精，边上用姜末和米醋糖调一个沾料，一道素蟹粉就完成了 - 第 9 步
9.完成
该菜品最后更新于：2026-02-24
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