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红烧昂刺鱼
分类:
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧昂刺鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由黄辣丁(四条);姜蒜 黄酒 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧昂刺鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
黄辣丁(四条);姜蒜
黄酒
(适量)
所需调料
红烧昂刺鱼的做法
有的烧鱼放酱油一起烧,个人觉得后放鱼好吃,汁也容易浓
第 1 步
1.鱼洗净,锅烧热油放点盐,下鱼煎翻一面下姜蒜,如果怕皮掉不好看也可以只煎一面,加料酒开水,焖
第 2 步
2.中火七八分钟加酱油,少糖,盐生抽调味,加盖火烧小,收汁,汁到这状态,火再大点收一两分钟即可
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