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肉酿豆腐
分类:
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
简单,美味!
菜品禁忌
所需食材
猪
肉馅
;
豆腐
;
鸡蛋
;
味精
;葱;姜;
食用油
;盐;
淀粉
;
生抽
;耗油;
花椒
面
;糖
所需调料
肉酿豆腐的做法
第 1 步
1.猪肉馅内加鸡蛋,葱末,姜末,盐,味精,花椒面,淀粉多些,搅拌均匀,备用!
第 2 步
2.豆腐切块,中间掏空,撒少于盐,备用!
第 3 步
3.把肉馅装入豆腐中!备用!
第 4 步
4.锅内加食用油,把装好肉馅的豆腐放进去(有肉那面先煎),中小火慢煎!
第 5 步
5.两面煎成金黄色即可!
第 6 步
6.碗内加耗油,生抽,糖少于,盐少于,清水多半碗,搅匀后倒入锅内,中火闷煮10分钟!
第 7 步
7.出锅前倒入淀粉水,粘稠后即可出锅!
第 8 步
8.出锅啦!
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