草莓冰激凌
菜品特色
这道草莓冰激凌不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛋黄 (125克（约6个）);糖(250克);水(60克);淡 奶油 (375ml); 草莓 (250克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的草莓冰激凌吧。菜品禁忌
所需食材
蛋黄(125克（约6个）)；糖(250克)；水(60克)；淡奶油(375ml)；草莓(250克)所需调料
草莓冰激凌的做法
比起蛋奶冰激凌，它的好处在于放进冰箱之后不用再拿出来搅拌，只需冻到硬就可以了，取出之后直接就是很好挖的程度，而且也完全没有冰渣但是麻烦在于需要煮糖浆，我觉得这步还挺费时间的，而且沾上糖的锅啊勺的都很难洗- 第 1 步
1.草莓打成泥
- 第 2 步
2.糖加水煮成115度的糖浆
- 第 3 步
3.边搅拌蛋黄边慢慢冲入糖浆搅拌至冷却
- 第 4 步
4.水果泥和蛋黄液混和均匀
- 第 5 步
5.鲜奶油打六分发
- 第 6 步
6.将鲜奶油和蛋黄液混和均匀，入模冷冻
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