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私房卤肉饭
菜品特色
我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。越是天气寒冷，越是想整点重口味的饭菜来拯救食欲， 这道卤肉饭的步骤虽然繁多，但其实一点都不复杂 只要你有生抽、老抽、八角、桂皮、糖等这些香料 ，那你的卤肉饭味道一定不会差哟~~~”菜品禁忌
所需食材
猪肉((180g))；鸡蛋(2个)；生菜((20g))；香菇((30g))；葱姜蒜八角香叶(适量)所需调料
私房卤肉饭的做法
我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询- 第 1 步
1.把五花肉切成大小均匀的肉丁末备用 - 第 2 步
2.放入肉丁煸炒出油，颜色变的微黄，捞出 - 第 3 步
3.炒锅里有刚刚肥肉编出来的油，再加上一点油加热，倒入葱姜香叶八角辣椒炒香。 - 第 4 步
4.倒入煸好的肉丁翻炒，放入一大勺酱油，一小勺白糖，少许料酒炒出糖色 - 第 5 步
5.炒好后加入一大碗的清水，放入切好的香菇丁和煮熟的鸡蛋 - 第 6 步
6.烧开的水里放入一点点盐下入洗好的生菜、西兰花焯烫十秒后捞出 - 第 7 步
7.转小火煨20分钟左右，加盐，至汤汁浓稠，五花肉软烂，鸡蛋上色即可 - 第 8 步
8.米饭用一个小碗造好型倒扣在焯好的生菜上面，放几颗超好的黑芝麻点缀即营养，又健康，最后把烧好的卤肉饭淋在饭饭旁边就可以啦相当美味哦 - 第 9 步
9.最正宗的卤肉饭是需要用洋葱来炒肉丁的，我不喜欢吃洋葱，所以方法做了一些改动。不过味道依然很不错！ - 第 10 步
10.我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询
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