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榴莲派
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菜品特色
这道榴莲派不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由冰水(30g);低筋 面粉 (100g); 细砂糖 (5g); 黄油 (70g);盐(2g); 榴莲 (若干);保鲜袋(1个); 蛋黄 (1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的榴莲派吧。菜品禁忌
所需食材
冰水(30g)；低筋面粉(100g)；细砂糖(5g)；黄油(70g)；盐(2g)；榴莲(若干)；保鲜袋(1个)；蛋黄(1个)所需调料
榴莲派的做法
- 第 1 步
1.盐加糖再加水混合至完全溶化，入冰箱冷藏20分钟成冰水 - 第 2 步
2.黄油从冰箱拿出无需软化，直接切小块加入面粉搅拌 - 第 3 步
3.然后加冰水搅拌至无干粉 - 第 4 步
4.将面团入保鲜袋，用手捏成团，放入冰箱冷藏松弛20分钟 - 第 5 步
5.取出后擀成长条状 - 第 6 步
6.两边对折后再次放入冰箱冷藏松弛20分钟 - 第 7 步
7.松弛好的面皮擀成大片，均匀分割成等份 - 第 8 步
8.每片下方放入榴莲肉 - 第 9 步
9.四周涂上蛋黄液 - 第 10 步
10.对折压紧四周 - 第 11 步
11.用叉子把表面叉上孔（防止烤的时候胀气） - 第 12 步
12.面皮表面涂上蛋黄液，送入预热好的烤箱，220度18分钟即可 - 第 13 步
13.整个屋子都是榴莲香味感觉棒棒哒 - 第 14 步
14.切块美美的享受吧
该菜品最后更新于：2025-12-10
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/618675
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