锅包肉
菜品特色
儿子很喜欢吃，试过几个方子，最后这个最好吃！菜品禁忌
所需食材
里脊肉(300g)；淀粉(适量)所需调料
锅包肉的做法
- 第 1 步
1.切大概2-3厘米的片 - 第 2 步
2.面粉和淀粉1：1调和好，放一点水，不要太稀 - 第 3 步
3.这步骤很重要，肉炸的脆不脆全在这步上，就是沾淀粉，一定要在挂糊前现沾干淀粉，为了吸收肉上的水分！ - 第 4 步
4.然后在挂糊 - 第 5 步
5.下锅炸，一片一片炸不然会连一起 - 第 6 步
6.调汁时候忘记拍了，放番茄沙司，3勺左右，可以多一些，白糖2大勺，白醋两大勺放一点水，调和好，尝一下每个人口味不同，然后放锅里起大泡以后比较粘稠后把炸好了的肉放进去翻炒起锅……
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