苦瓜炒蛋
1.29W 0.85K
菜品特色
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。菜品禁忌
所需食材
苦瓜1根；鸡蛋2枚；红彩椒1/4个；蒜瓣所需调料
盐；苦瓜炒蛋的做法
- 第 1 步
1.苦瓜洗净后对半切开，用小汤匙去掉内瓤然后切片。鸡蛋两枚加少许盐打散备用。红彩椒处理干净后切小丁。
- 第 2 步
2.热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆香。闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，然后迅速滑散。放苦瓜和红椒丁大火翻炒2、3分钟。
- 第 3 步3.翻炒均匀后，加适量盐调味即可出锅了。装盘。
- 第 4 步
4.小贴士：如果怕苦的话，炒之前可以将苦瓜丁焯水而后过冷水处理。 - 第 5 步
5.苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。
该菜品最后更新于：2025-10-09
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/104730
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
