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#沃康山茶油#泡椒荷包蛋
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菜品特色
山茶油烟点较高，更适合高温爆炒，沃康山茶油的不饱和脂肪酸含量超过90%，轻脂肪很重要。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；蒜黄(30克)；泡椒(30克)；沃康山茶油(15毫升)；盐(适量)所需调料
#沃康山茶油#泡椒荷包蛋的做法
泡椒是自制的，没有咸味，所以用盐调味，没有泡椒用辣椒酱代替- 第 1 步
1.备好的材料，泡椒剁碎，蒜黄洗净切寸断，准备3个鸡蛋，结果2个鸡蛋就满锅 - 第 2 步
2.锅中倒入山茶油，中火加热 - 第 3 步
3.煎至2面稍有焦黄时，用锅铲斩块，盛出待用 - 第 4 步
4.利用锅中的底油，放入泡椒碎小火炒香 - 第 5 步
5.放入蒜黄煸炒 - 第 6 步
6.炒至蒜黄有点软榻时，放入荷包蛋 - 第 7 步
7.翻炒几下，放适量的盐调味 - 第 8 步
8.再次炒匀后即可起锅 - 第 9 步
9.成品图 - 第 10 步
10.成品图
该菜品最后更新于：2025-12-31
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