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#沃康山茶油#泡椒荷包蛋
分类:
荤菜
爆炒
咸味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
山茶油烟点较高,更适合高温爆炒,沃康山茶油的不饱和脂肪酸含量超过90%,轻脂肪很重要。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(2个);
蒜黄
(30克);泡椒(30克);沃康山
茶油
(15毫升);盐(适量)
所需调料
#沃康山茶油#泡椒荷包蛋的做法
泡椒是自制的,没有咸味,所以用盐调味,没有泡椒用辣椒酱代替
第 1 步
1.备好的材料,泡椒剁碎,蒜黄洗净切寸断,准备3个鸡蛋,结果2个鸡蛋就满锅
第 2 步
2.锅中倒入山茶油,中火加热
第 3 步
3.煎至2面稍有焦黄时,用锅铲斩块,盛出待用
第 4 步
4.利用锅中的底油,放入泡椒碎小火炒香
第 5 步
5.放入蒜黄煸炒
第 6 步
6.炒至蒜黄有点软榻时,放入荷包蛋
第 7 步
7.翻炒几下,放适量的盐调味
第 8 步
8.再次炒匀后即可起锅
第 9 步
9.成品图
第 10 步
10.成品图
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