蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
火焰奶酪
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
周六一大早起来,看到食为奴里出现了一道视觉效果及味觉(味觉是根据里面描述的。。。)都很棒的菜,叫火焰奶酪,里面也没讲清楚到底用什么材料,就照着里面的样子摸索起来
菜品禁忌
所需食材
面粉
(适量);
牛奶
(适量);55度以上的烈酒(适量)
所需调料
火焰奶酪的做法
第 1 步
1.首先就是和面,鸡蛋打散,于面混合,不用水,和到不能太干为正好。
第 2 步
2.馅料我用了奶油奶酪跟绵白糖,配上一点点的牛奶。搅拌均匀,呈半固体于液体之间。然后取一点面团将弄好的馅料包进去,由于是流动的馅,不太好包,出来的形状不是很圆。技术还有限。
第 3 步
3.小火过油 炸到变色,火太大容易爆开,我试验的时候出现过。
第 4 步
4.炸好出锅摆盘,淋上高度的烈酒,最少要55度以上,注意不能淋太多,太多则烧完球体外面全部焦光,然后点火让酒精烧尽,就只留下酒的香气,一点都没有酒精的刺鼻味道。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/574784
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
金竹笋炒牛肉
葱爆黑木耳
麻辣香锅
鱼香肉丝
黑椒鸡肉片蘑菇
香菇烧油菜
清炒芹菜
荠菜饺子
美食推荐
彩蔬蒸蛋
腐乳鸡翅
酱烧牛腩
葱烧干豆腐
蒜香鸡翅
青椒肉丝
私房烧猪脚
榄菜豆角
培根字母意面
川北凉粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
罐头
烧麦
蒸排骨
手抓饭
栗子焖鸡
糖醋排骨
莲藕猪肉汤
溜菜
卤鸡爪
秋季食谱
清蒸鱼
沪菜
虫草花玉米炖脊骨
芝士饭团
海参鸡汤
主食
猪蹄
饮品
干贝蒸白菜
中餐