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咸鱼蒸排骨
分类:
酸梅蒸排骨
家常蒸排骨
蒸排骨
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:猪夹心肉500克油红薯粉料酒盐鱼露黑胡椒
菜品禁忌
所需食材
咸鱼
80克;
排骨
100克;
生姜
1克;蒸鱼豉油3克;
黄酒
10克;盐1克;
白糖
2克;葱少许
所需调料
咸鱼蒸排骨的做法
第 1 步
1.将排骨洗净剁成长条,将豉油,黄酒,盐,白糖放入排骨中,混合均匀,放入姜片,腌制半小时
第 2 步
2.将排骨拿出摆入盘中,姜片放在排骨上
第 3 步
3.放上洗干净的咸鱼块,在咸鱼块上摆上辣椒
第 4 步
4.锅中放入水,大火煮开之后入锅蒸煮,十分钟后即可出锅,摆上葱花即可食用
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