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金针菇木耳鱼汤
菜品特色
鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。加入营养丰富的金针菇和黑木耳，更加鲜美。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼(1条)；生姜；金针菇(150克)；葱；干黑木耳(5克)；料酒所需调料
金针菇木耳鱼汤的做法
加点胡椒味更美。烧开后可去掉浮面的油。- 第 1 步
1.准备好食材。 - 第 2 步
2.将鱼清理干净。 - 第 3 步
3.将金针菇去根，清洗后用盐水泡泡。 - 第 4 步
4.将黑木耳泡发。 - 第 5 步
5.准备好生姜和葱。 - 第 6 步
6.热锅冷油，将鱼两面煎一下。 - 第 7 步
7.加入开水，再烧开后，加入生姜和葱根。 - 第 8 步
8.加入黑木耳，用慢火炖十分钟。 - 第 9 步
9.加入金针菇。 - 第 10 步
10.待金针菇煮至熟透，加入葱花，盐调味妈可。
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