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家常菜
香酥洋葱藕条
分类:
家常菜式
午餐
晚餐
平底锅
功效:滋阴
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冬天到了,藕是一种滋阴的食材,所以决定给孩子们尝试做这个菜,孩子们很喜欢,尤其是经过精心摆盘之后,色香味俱佳,营养也更加均衡了!
菜品禁忌
所需食材
五花肉
馅(300g);生
鸡蛋
(一个);
藕
块(一节);
淀粉
(适量);盐(适量);
洋葱
丁(1/3个);耗油(两勺);
生抽
(一勺);
老抽
(一勺);鸡粉(少许);葱姜水(适量)
所需调料
香酥洋葱藕条的做法
可以沾食番茄沙司,更美味!
第 1 步
1.首先把藕块和洋葱切成小丁
第 2 步
2.把葱姜泡出葱姜水,然后把葱姜水倒入装有猪肉馅的盆中,搅拌均匀
第 3 步
3.把所有辅料与肉搅拌在一起
第 4 步
4.然后把藕丁和洋葱丁倒入肉馅里搅拌均匀,调味道,由于加了洋葱,可以解油腻
第 5 步
5.把平底锅倒油烧热,随后把馅料做成饼,逐个下入锅中,煎熟一面,反面再继续煎熟,如果怕肉饼心儿里不好熟,可以在锅中淋些开水,把锅盖盖上一两分钟,就没问题了。
第 6 步
6.最后,出锅改刀装盘,还可以配上自己喜欢的酱料一起享用!
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