新疆炒米粉
菜品特色
上大学时候吃的炒米粉，味道特别赞，可是在这边买不到，没办法，只能自己做来解解馋了。菜品禁忌
所需食材
瘦肉(100克)；土豆粉(2包)；芹菜(150克)；辣椒(2个)；豆瓣酱(2勺半)；辣椒酱(1勺)；盐(1勺)所需调料
新疆炒米粉的做法
1.我准备的材料够2个人吃中午饭。2.喜欢辣点的可以用干的红辣椒来代替青辣椒。3.豆瓣酱的量也是根据自己的口味，我放的量是微辣。4.也可以加些葱和生姜，中午忘记买了，就没放。- 第 1 步
1.准备好食材，芹菜切丁，猪瘦肉切条。 - 第 2 步
2.锅中加水，烧开后加入土豆粉烫一分钟捞出备用。 - 第 3 步
3.炒锅中加底油，油热后加入辣椒，肉丝翻炒，翻炒至肉变色后加入2勺半豆瓣酱，1勺辣椒酱，翻炒均匀，倒入芹菜翻炒1分钟，加入1小勺盐。 - 第 4 步
4.加入之前用水烫过的米粉翻炒均匀。 - 第 5 步
5.装入盘中，可以吃了。
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