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家常菜
清炒菜心
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
家庭餐
功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。
菜品禁忌
所需食材
菜心;姜;蒜
所需调料
盐;鸡精;
清炒菜心的做法
菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C 790毫克。
第 1 步
1.菜心冼净,掐成一段段;
第 2 步
2.油锅烧热,爆姜蒜;
第 3 步
3.倒入菜心,翻炒;加盐,继续炒二至三分钟;加鸡精,起锅装盘。
第 4 步
4.菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C 790毫克。
第 5 步
5.味道清淡,鲜美爽口。
第 6 步
6.色泽碧绿,非常好看。
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