蚝油芦笋香菇
菜品特色
香菇和芦笋配在一起的美味，鲜香菇的口感鲜嫩爽滑，入口鲜美，芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。菜品禁忌
所需食材
芦笋(250g)；油(适量)；盐(适量)；鲜香菇(适量)；蚝油(适量)；鱼露(适量)；白糖(适量)；姜末(适量)；蒜末(适量)所需调料
蚝油芦笋香菇的做法
不同牌子的蚝油咸淡味道有区别，加入的时候最好先尝试一下。香菇和芦笋绰水不宜过长。
鱼露能提鲜属于偏咸加入时候要适量
- 第 1 步
1.各取适量姜末和蒜末 - 第 2 步
2.香菇洗净切条，芦笋洗净后切段 - 第 3 步
3.沸水把香菇和芦笋绰水捞起 - 第 4 步
4.热锅加入油，油温5分热加入姜末和蒜末爆香 - 第 5 步
5.之后倒入食材煸炒均匀 - 第 6 步
6.加入适量盐 - 第 7 步
7.滴入少许鱼露提鲜 - 第 8 步
8.一大调羹蚝油用2调羹清水调均匀 - 第 9 步
9.倒入锅内煸炒均匀 - 第 10 步
10.加入适量白糖提鲜 - 第 11 步
11.滴入香油煸炒均匀后熄火 - 第 12 步
12.上桌
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