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枣香莲子粽
菜品特色
这段时间开始注意一些养生食品，早上做个粥啊糊的都会加一些枸杞啊莲子等，天天变着花样，端午了，突然想将这些做出粽子应该会不错，莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用，让我们将养生与美味结合，让疾病远离我们，天天健康好心情。菜品禁忌
所需食材
糯米(1500g)；干粽子叶(400g)；莲子(100g)；棉线(适量)；阿胶枣(150g)所需调料
枣香莲子粽的做法
如果你包的粽子不多，添水后可以用一个平底大碗填满谁压在粽子上，这样即使包的松也不会漏米- 第 1 步
1.粽子叶提前12小时泡好，洗净 - 第 2 步
2.莲子浸泡6小时以上 - 第 3 步
3.糯米浸泡15分钟 - 第 4 步
4.将泡好的莲子与糯米混合 - 第 5 步
5.准备好阿胶枣、捆绑的棉线，剪刀。 - 第 6 步
6.将粽子叶光滑面向里，折成漏斗状 - 第 7 步
7.装入莲子糯米中间插入阿胶枣 - 第 8 步
8.盖住米馅用棉线捆扎紧 - 第 9 步
9.插角式装入高压锅用鸡蛋塞住粽子的缝隙，填满谁与粽子取平，大火20分钟，小火25分钟，住火焖至30分钟 - 第 10 步10.做好的粽子莲子香糯带着阿胶枣的香甜
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