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海带烧粉丝
分类:
粉丝
炒肉丝
煮菜
汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
【海带烧粉丝】,热菜有点汤更好吃,香辣暖乎很下饭。爱吃海带,海带是个不错的主。哈哈
菜品禁忌
所需食材
红薯
粉丝(100g);
姜片
(3片);干
海带
(150g);盐(少许);肉丝(100g);
淀粉
(2茶匙);
豆豉
辣酱
(1汤匙)
所需调料
海带烧粉丝的做法
【CSY温馨提示】
1.红薯粉丝和海带要先汆煮,否则越煮越糊。
2.汆煮后捞起粉丝用冷水泡着,防粘。
3.爱吃辣,辣酱我是家里随手拿的,没大讲究。
第 1 步
1.干海带提前泡发,淘洗干净备用。
第 2 步
2.红薯粉丝提前泡软备用。
第 3 步
3.猪肉切丝,淀粉抓抓腌备用。
第 4 步
4.另起烧锅热水汆煮红薯粉丝片刻,变软,比之前滑溜。捞起粉丝用冷水泡着,防粘。
第 5 步
5.海带丝也是要提前汆煮。
第 6 步
6.锅烧热入油爆香姜丝。
第 7 步
7.倒入肉丝炒至半熟,加入辣酱继续炒香。
第 8 步
8.兑入没过肉丝的热水,烧开。。。
第 9 步
9.锅里的辣汤烧开后放入汆煮过的粉丝和海带再次烧开。最后盐调味即可。
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