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海带烧粉丝

分类:粉丝 炒肉丝 煮菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

【海带烧粉丝】,热菜有点汤更好吃,香辣暖乎很下饭。爱吃海带,海带是个不错的主。哈哈

菜品禁忌

所需食材

红薯粉丝(100g);姜片(3片);干海带(150g);盐(少许);肉丝(100g);淀粉(2茶匙);豆豉辣酱(1汤匙)

所需调料

海带烧粉丝的做法

【CSY温馨提示】
1.红薯粉丝和海带要先汆煮,否则越煮越糊。
2.汆煮后捞起粉丝用冷水泡着,防粘。
3.爱吃辣,辣酱我是家里随手拿的,没大讲究。
  • 第 1 步1.干海带提前泡发,淘洗干净备用。
  • 第 2 步2.红薯粉丝提前泡软备用。
  • 第 3 步3.猪肉切丝,淀粉抓抓腌备用。
  • 第 4 步4.另起烧锅热水汆煮红薯粉丝片刻,变软,比之前滑溜。捞起粉丝用冷水泡着,防粘。
  • 第 5 步5.海带丝也是要提前汆煮。
  • 第 6 步6.锅烧热入油爆香姜丝。
  • 第 7 步7.倒入肉丝炒至半熟,加入辣酱继续炒香。
  • 第 8 步8.兑入没过肉丝的热水,烧开。。。
  • 第 9 步9.锅里的辣汤烧开后放入汆煮过的粉丝和海带再次烧开。最后盐调味即可。
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