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家常菜
烩青头菌
分类:
家常菜式
云南菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
7月份是云南食用野生菌的季节,青头菌无毒,制作过程简单,食用安全,享受大自然的馈赠吧!
菜品禁忌
所需食材
青头菌(500g);
猪油
(适量);
大蒜
(5个);盐(适量);
青椒
(4);
鸡精
(适量);
小米
辣(7);味之蔬(适量)
所需调料
烩青头菌的做法
清洗青头菌时,注意用牙刷轻轻刷去菌子上的泥巴!
第 1 步
1.清洗青头菌,晾干
第 2 步
2.大蒜切片,青椒,小米辣剁碎
第 3 步
3.将猪油放入炒锅,炼开
第 4 步
4.放入之前准备的青椒,小米辣,大蒜,翻炒
第 5 步
5.放入青头菌翻炒
第 6 步
6.翻炒3分钟后放入适当的水
第 7 步
7.小火煮3分钟左右,收浓汤汁即可
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