啤酒红烧肉
菜品特色
用啤酒来做红烧肉，味道真的很不错，当然，我估计，不同的啤酒做出来的味道还是会有差别的。菜品禁忌
所需食材
五花肉；香菜；葱；红椒；老姜所需调料
生抽；老抽；盐；啤酒；冰糖；啤酒红烧肉的做法
- 第 1 步
1.五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片； - 第 2 步
2.锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下； - 第 3 步
3.放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒； - 第 4 步
4.盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。 - 第 5 步
5.小贴士：1、五花肉先煎，煎到表面焦黄，把油倒出；2、没有放水，全部用的啤酒；3、最后汤汁稠了之后记得拌炒下；4、红烧肉放点香菜碎味道很赞！ - 第 6 步
6.用啤酒来做红烧肉，味道真的很不错，当然，我估计，不同的啤酒做出来的味道还是会有差别的。 - 第 7 步
7.看看这色泽，有没有诱惑到你呢？
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