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蛋香烤杂蔬
分类:
懒人餐
素菜
家庭餐
老人餐
功效:美容养颜;瘦身餐;减肥瘦身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
多吃点蔬菜总是让人身体轻盈。把蔬菜烤到水份蒸发一部分微微发焦的时候,打入调过味的蛋液,稍一烤至凝固,无需烤的太过。鲜香无比。
菜品禁忌
所需食材
西兰花
一朵;紫
甘蓝
一小块;黄西葫半个;
大蒜
3瓣;
鸡蛋
2个
所需调料
橄榄油适量;盐;黑胡椒粉;干罗勒碎;
蛋香烤杂蔬的做法
第 1 步
1.蔬菜洗净切小块,沥干。大蒜放入乐葵料理碗中。
第 2 步
2.放入蔬菜,淋上橄榄油,颠动料理碗,使得均匀,然后扣好。
第 3 步
3.入烤箱。220度,烤15分钟,至蔬菜表面有点微焦时取出打开,倒入提前加入盐,黑胡椒粉打匀的蛋液(蛋液的多少取决于蔬菜的多少,尽量使得蛋液稍覆盖住蔬菜),撒上罗勒碎,无需扣上,直接放入烤箱继续烤8-10分钟,至蛋液凝固即可。
第 4 步
4.来一些素食主打的东西清清肠胃。尤其是在晚餐的时候最明显,多吃点蔬菜总是让人身体轻盈。把蔬菜烤到水份蒸发一部分微微发焦的时候,打入调过味的蛋液,稍一烤至凝固,无需烤的太过。鲜香无比。
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