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奶香苹果饼
分类:
主食粉面
功效:补钙铁锌硒;益智补脑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
加了黑芝麻、牛奶、鸡蛋,这个鸡蛋饼真的有法式可丽饼的赶脚了,香香的饼内嵌入苹果片。加热后的苹果片,更加香甜!
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
;
牛奶
;
面粉
;
苹果
;黑
芝麻
所需调料
白糖;
奶香苹果饼的做法
第 1 步
1.鸡蛋打入碗内,加入牛奶。加入少许白糖。慢慢加入面粉。
第 2 步
2.边加入边搅拌,至无颗粒,比较顺滑的状态,面糊要稀,能自如流动。苹果切薄片,泡入水中,防止氧化。
第 3 步
3.平底锅烧热,慢慢倒入面糊。转动锅子,使其成为圆饼。趁面糊没干,将苹果片均匀码在圆饼内,撒少许黑芝麻点缀。小火,慢慢将其焖熟即可。
第 4 步
4.小贴士:1、苹果切薄片,先泡入水中,防止氧化变黑。2、白糖可以不加,苹果本身会有甜味,如果加了白糖,相反的苹果还会显得酸。3、面粉一边加入,一边搅拌至顺滑。4、面糊倒入锅内,转动锅子,趁面糊未凝固,放入苹果片,这样凝固后,苹果片就嵌入其中了。
第 5 步
5.加了黑芝麻、牛奶、鸡蛋,这个鸡蛋饼真的有法式可丽饼的赶脚了,香香的饼内嵌入苹果片。加热后的苹果片,更加香甜!
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