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鳕鱼鸡蛋饼
分类:
主食粉面
功效:补钙铁锌硒;益智补脑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
适合一岁以上的宝宝食用,富含丰富的蛋白质和钙质,促进骨骼发育。
菜品禁忌
所需食材
鳕鱼
;
鸡蛋
;
香菇
;
洋葱
;
面粉
所需调料
盐适量;
鳕鱼鸡蛋饼的做法
鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
第 1 步
1.鳕鱼蒸熟,捻碎;洋葱和香菇洗净,切碎。
第 2 步
2.鸡蛋打散,加面粉和清水搅匀调成面糊,加入鳕鱼碎,香菇碎,洋葱碎,再加一点点盐,搅匀。
第 3 步
3.平底锅烧热,舀入一大勺面糊,摊成圆饼即可,也可以加入少许油摊蛋饼。
第 4 步
4.当然,这道面饼大人也可以吃,不过,鳕鱼就不需要弄那么碎了哈。
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