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家常菜
香辣小龙虾
分类:
家常菜式
海鲜
香辣
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香辣小龙虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 小龙虾 (500g);姜 蒜 辣椒(适量); 洋葱 (小半个);老干妈(2勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣小龙虾吧。
菜品禁忌
所需食材
小
龙虾
(500g);姜 蒜
辣椒
(适量);
洋葱
(小半个);老干妈(2勺)
所需调料
香辣小龙虾的做法
第 1 步
1.买回活的小龙虾用盐水泡半个小时
第 2 步
2.第二步骤是减掉虾脚
第 3 步
3.用牙刷刷虾的肚子
第 4 步
4.剪掉虾头的这一步很关键哦、去掉头部的胃(黑色的那些)、留下虾膏不要减掉哦、虾膏就跟蟹黄一样是个好东西呢!
第 5 步
5.虾屁股中间那个拔掉把虾线拉出来
第 6 步
6.洗干净就是这个样子的
第 7 步
7.然后准备材料、切好后油下锅把材料煸香、煸香后把虾倒入
第 8 步
8.材料下锅煸香
第 9 步
9.虾倒入炒3分钟就加入水、水要没过虾身、然后加2勺老干妈、喜欢吃辣一点的朋友还可以加入辣椒酱哦!
第 10 步
10.把老干妈加入后搅拌均匀、盖上盖子焖15分钟
第 11 步
11.收汁之后就这样、加入盐巴翻炒一下就可以起锅了
第 12 步
12.开动啦
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