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蛋黄小米粥
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菜品特色
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能更好的为身体补充营养。适合六个月以上的宝宝。菜品禁忌
所需食材
小米；鸡蛋所需调料
蛋黄小米粥的做法
小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。小米粥易消化，富含维生素，尤其是B族，可以促进宝宝胃肠蠕动，改善排便状况，增加食欲。⠂ ⠩𘡨𛋦𔘣e侣hョﯨᥨ⺥廨ဣf𛋩𖦧祯ဤ𘍨g㭧𗅧㦦h㎥ꨤ𘍥퉯𘯦鶥ꩦ�𐔧㟥𓁣©𘡨𛋤𘭧䧥䚦𛋧㽩𛆤𘭥𛋩㨥膣©𘡨𛋩𘭧�㷨䂣g𔘦𘉨䂣hㆥ懧垧𒌨𝓥Ⲧ䧧𝜧- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.砂锅中加入两碗水，烧开，小米洗两遍，沥去水，备用。 - 第 3 步
3.鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟，锅中水开后，放入小米，用药子搅拌几下，防止粘锅。 - 第 4 步
4.中火烧开后，改小火煮，煮5分钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠。 - 第 5 步
5.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。适合六个月以上的宝宝。 - 第 6 步
6.【温馨提示】1.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；2.剥鸡蛋壳时方冷水冰一下，蛋壳就会很容易的剥下来；3.鸡蛋黄碾碎给宝宝食用，比吃整个蛋黄要安全，防止宝宝吞咽蛋黄被卡的现象。 - 第 7 步
7.宝宝挑食，对于妈妈来说，是个头疼的问题。大多宝宝都是喜欢吃鸡蛋，但是不爱喝粥，把鸡蛋吃完，宁愿抱着酸奶喝，还是一次次拒绝妈妈送到嘴边的粥。粥对于宝宝的开胃，长身体有很好的作用，如何让宝宝爱上喝粥，又防止吃鸡蛋黄的时候，一口咬下去被卡到，把鸡蛋黄碾碎放到粥中，相信宝宝会在吃鸡蛋黄的时候乖乖的把粥喝下去的。
该菜品最后更新于：2025-10-08
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