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家常菜
泡椒炒豆腐
分类:
家常菜式
辣味
烧食
辣
功效:增强抵抗力
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
朋友送我了一瓶她自己做的泡椒。哈哈,这几天我天天都在做泡椒菜。但不管怎么吃都吃不腻,今天又特意买了三块豆腐回来做“泡椒豆腐”。
菜品禁忌
所需食材
豆腐
(400g);油(适量);
火腿
肠(200g);盐(适量);泡椒(10g);
鸡精
(适量)
所需调料
泡椒炒豆腐的做法
做这道菜也非常简单,豆腐下锅后不需要煎,直接放泡椒加水烧,让泡椒的辣味进入豆腐里面。不要加什么料,因为泡椒里面已经有很多调料。
第 1 步
1.豆腐切成块。
第 2 步
2.火腿肠切成小方丁。
第 3 步
3.放豆腐在锅里炒一下。
第 4 步
4.放火腿肠。
第 5 步
5.放泡椒。
第 6 步
6.放半勺,加水烧一会。
第 7 步
7.水没了,放鸡精,即可。
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