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开胃拌黄瓜
分类:
儿童
凉拌菜
清甜
功效:开胃;清热;解渴;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
黄瓜水分多、清甜可口,生吃能解渴清热,促进食欲,黄瓜富含维生素C,维C具有保护牙齿健康、保护肝脏、提高免疫力的功效。
菜品禁忌
所需食材
黄瓜
(2根);
大蒜
(4克);盐(1茶匙);
白醋
(2汤匙匙);糖(1汤匙)
所需调料
开胃拌黄瓜的做法
第 1 步
1.准备食材:黄瓜2根、蒜蓉4克、盐1茶匙、白醋2汤匙匙、糖1汤匙
第 2 步
2.将黄瓜洗干净,切成小段。
第 3 步
3.黄瓜放在干净的容器中用盐搅拌均匀。
第 4 步
4.腌制约20分钟。
第 5 步
5.大蒜剁成蒜蓉。
第 6 步
6.另取一个小碗,放入白醋、白糖、蒜蓉搅拌均匀,做成调味汁。
第 7 步
7.腌制后的黄花会渗出水分,倒掉水分,将调味汁倒入黄瓜中搅拌均匀,盖上盖子放入冰箱冷藏一天入味即可。
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