凉拌黄瓜
菜品特色
味道清爽，非常开胃。菜品禁忌
所需食材
黄瓜；蒜头所需调料
盐；麻油；鸡精；凉拌黄瓜的做法
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。 - 第 3 步
3.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟。 - 第 4 步
4.蒜头切沫，待用。 - 第 5 步
5.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下。 - 第 6 步
6.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处。 - 第 7 步
7.小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。
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