牛肉热干面
菜品特色
这道牛肉热干面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由碱水面(160g);大喜大 牛肉 粉调料(1勺); 牛肉 卤汁(1勺); 大蒜 水(1勺);纯 芝麻酱 (2-3勺);辣 萝卜 粒(少许);卤 牛腩 粒(适量); 辣椒油 (适量); 香醋 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肉热干面吧。菜品禁忌
所需食材
碱水面(160g)；大喜大牛肉粉调料(1勺)；牛肉卤汁(1勺)；大蒜水(1勺)；纯芝麻酱(2-3勺)；辣萝卜粒(少许)；卤牛腩粒(适量)；辣椒油(适量)；香醋(少许)所需调料
牛肉热干面的做法
大喜大牛肉粉调味料已有盐的成分，所以不用加盐，可以加少许生抽。大蒜水的做法是将大蒜粒用温水泡制即可。喜欢芝麻酱可多放点。不放牛肉粒的话就是普通热干面的做法。- 第 1 步
1.正宗热干面的面是水碱面，在我们这边很方便买到。做法:生碱面经过煮熟，沥干，稍微冷却后用食用油担面（不断用筷子挑起拨匀）通风，有的商家会用到电风扇吹。最后盖上保鲜膜进行冷藏。想吃的时候取出适量，入沸水几秒后捞起。我买的是半成品，是担好的面，回来入沸水进行调味就可以了。 - 第 2 步
2.烫好的面依次加入辣椒油，牛腩卤汁，大蒜水，少许香醋，大喜大牛肉粉，芝麻酱，牛腩粒，辣萝卜粒，撒上葱花。 - 第 3 步
3.拌匀就可以开吃了。
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