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正宗家常版南乳鸡翅的做法_如何做南乳鸡翅好吃

南乳鸡翅主图

标签:家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 老人餐

南乳鸡翅的功效美容养颜;瘦身餐

南乳鸡翅简介及特色: 用腐乳汁来做鸡翅,想不到又是另外一种美味。

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南乳鸡翅所需食材

材料:
鸡中翅;姜丝;葱段
调料:
南乳汁;白糖;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

南乳鸡翅的做法和步骤

  • 南乳鸡翅的做法和步骤第1张图

    1.鸡中翅洗净沥干水分,加入姜丝和南乳汁腌制十分钟(有时间可以腌久点)。

  • 南乳鸡翅的做法和步骤第2张图

    2.腌过的鸡翅捞出放油锅里炒至变色,加入刚才腌制的南乳汁,白糖,葱段,再加水没过鸡翅,煮至鸡翅熟,收汁装盘。

  • 南乳鸡翅的做法和步骤第3张图

    3.南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味。南乳以优质大豆为主要原料,用红曲米、绍酒等为辅料,经复合发酵精制而成,富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸,香气浓郁,风味醇厚,具有健脾开胃的功效。

  • 南乳鸡翅的做法和步骤第4张图

    4.鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

南乳鸡翅做法技巧

南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味。南乳以优质大豆为主要原料,用红曲米、绍酒等为辅料,经复合发酵精制而成,富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸,香气浓郁,风味醇厚,具有健脾开胃的功效。

南乳鸡翅饮食禁忌

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上一道菜:蒜蓉粉丝虾的做法[图文]

下一道菜:萝卜丸子的做法[图文]