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胡萝卜番茄汤
分类:
儿童
高汤
汤
功效:益智补脑;提高免疫力;清热解毒;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;西红柿中含有丰富的抗氧化剂,而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。
菜品禁忌
所需食材
西红柿
(150克);
胡萝卜
(100克);高汤(200毫升)
所需调料
胡萝卜番茄汤的做法
在西红柿背部划个十字,汆烫之后更容易去皮。
第 1 步
1.准备食材:胡萝卜100克,番茄150克。
第 2 步
2.胡萝卜清洗干净,去皮,番茄氽烫去皮后用搅拌机搅拌成汁。
第 3 步
3.用搅拌机将胡萝卜磨泥状。
第 4 步
4.胡萝卜洗干净,去皮,用搅拌机将胡萝卜磨成泥状。
第 5 步
5.往锅中倒入少许高汤,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开,到熟透后即可熄火。
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