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菌香蚝油牛柳
分类:
儿童
功效:安胎;孕期;备孕;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁。
菜品禁忌
所需食材
香菇
(200克);
牛肉
(250克);
芹菜
(50克);
酱油
(1汤匙);
蚝油
(1汤匙);
料酒
(2茶匙);
黑胡椒
粉(1/2茶匙);油(适量)
所需调料
菌香蚝油牛柳的做法
第 1 步
1.准备食材:香菇200克、牛肉250克、芹菜50克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、油适量
第 2 步
2.牛肉切成条状。
第 3 步
3.切条的牛肉用酱油、料酒和黑胡椒粉稍微腌制一下
第 4 步
4.香菇去掉蒂,洗干净,切成粗条,焯水之后备用。
第 5 步
5.芹菜洗干净,切成段。
第 6 步
6.锅中烧热油,加入牛肉炒熟。
第 7 步
7.然后加入香菇条和芹菜段翻炒一下。
第 8 步
8.最后加入蚝油,拌炒均匀即可盛盘。
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