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银鱼豆芽
分类:
儿童
凉拌菜
功效:益智补脑;提高免疫力;高蛋白;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
银鱼极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜孩子食用。豆类也是植物中含丰富钙的食品,胡萝卜中有大量维生素A。红、黄、绿、白四色相间,定会令孕妈咪胃口大开。
菜品禁忌
所需食材
银鱼
(20克);
豆芽
(300克);
豌豆
(50克);
胡萝卜
丝(50克);
醋
(1茶匙);盐(1茶匙);白
砂糖
(1/2茶匙)
所需调料
银鱼豆芽的做法
1、银鱼焯水可去腥。 2、不喜欢糖醋味,也可做成咸鲜味。
第 1 步
1.准备食材:银鱼20克,黄豆芽300克,鲜豌豆50克,胡萝卜丝50克。
第 2 步
2.银鱼放入锅中焯水,沥干。
第 3 步
3.豌豆煮熟。
第 4 步
4.炒锅加油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝。
第 5 步
5.略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。
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