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土豆胡萝卜蛋饼
菜品特色
当土豆与面粉结合，再加上胡萝卜碎和圆葱碎，一场美味的碰撞油然而生。清新的早上，香香的蛋饼，为你开启一个愉快的旅行～菜品禁忌
所需食材
土豆(0.5个)；胡萝卜(0.5个)；鸡蛋(1个)；面粉(100g)；圆葱(四分之一个)；盐(5g)；油(适量)所需调料
土豆胡萝卜蛋饼的做法
1.蛋饼煎的时候要少油，小火，不停的用铲子转动饼。2.土豆丝用水焯到软即可，用手试一下可以断开，大概2分钟。- 第 1 步
1.1.将所有蔬菜洗净。 - 第 2 步
2.2.土豆切丝，胡萝卜，圆葱切成碎丁。 - 第 3 步
3.3.土豆丝用水焯熟。捞出用凉水泡一下。 - 第 4 步
4.4.胡萝卜，圆葱丁用少量油炒香。 - 第 5 步
5.5.面粉中加入鸡蛋，加盐。加水慢慢搅拌成面糊。 - 第 6 步
6.6.将土豆丝，蔬菜丁倒入面糊中，搅拌均匀。 - 第 7 步
7.7.锅中放入少量油，用勺舀取面糊倒入锅中，小火煎黄后翻个。 - 第 8 步
8.盛出切成小块，摆盘。
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