角瓜羊肉

分类：包子午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道角瓜羊肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由羊肉 (7两); 虾仁 (半斤);角瓜三个; 鸡蛋 (四个);盐(少量); 鸡精 (少量); 蚝油 (两汤匙（每种馅一匙）);葱(多多，我切了一碗); 食用油 (少量);姜(我不吃姜，没有放，能吃姜的放点，好吃)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的角瓜羊肉吧。

菜品禁忌

所需食材

羊肉(7两)；虾仁(半斤)；角瓜三个；鸡蛋(四个)；盐(少量)；鸡精(少量)；蚝油(两汤匙（每种馅一匙）)；葱(多多，我切了一碗)；食用油(少量)；姜(我不吃姜，没有放，能吃姜的放点，好吃)

所需调料

角瓜羊肉的做法

第 1 步1.用以前发面的图片，这次忘记照了
第 2 步2.羊肉微冻，切片、切丝、切小块。拌入调味料
第 3 步3.角瓜切丝，有搽丝的东西弄也行撒盐，水出来后攥干，拌入食用油（防止角瓜再出水），拌肉馅时盐少放，因为角瓜会残留盐分
第 4 步4.鸡蛋炒碎，凉了拌入虾仁，调味料，盐少放。角瓜和肉馅哪个做法一样
第 5 步5.肉馅包好了，醒会儿，大概十五分钟就好，冷水上锅，开锅后蒸十五分钟。我的包子卖相越来越好......
第 6 步6.素馅，馅又放多了，包成大饺子，上锅蒸6-7分钟就好了，久了角瓜口感不好
第 7 步7.开吃
第 8 步8.这是肉馅
第 9 步9.顺便秀下，我饼铛版的煎饼果子

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