土豆丝炒肉
菜品特色
可口美味，可与粥、饭、面等主食搭配菜品禁忌
所需食材
土豆(1个)；葱(2根)；猪肉(1块)；大蒜(2颗)；酱油(2勺)；料酒(2勺)；盐(2勺)；鸡精(1勺)所需调料
土豆丝炒肉的做法
如果想更爽口的话，建议加入一些水。- 第 1 步
1.1.把肉切成薄片，用料酒、酱油、少许盐、鸡精搭配腌制。
- 第 2 步
2.2.把土豆削皮洗净后切成丝，用水将淀粉洗去。
- 第 3 步
3.3.把大蒜切成丝、葱切成二至三厘米的段。
- 第 4 步
4.4.将锅洗净，倒入少许油，油开后先将腌制好的肉片倒进锅中大火慢炒，肉熟得差不多后将土豆丝倒进锅中小炒。
- 第 5 步
5.5.待土豆丝软后放入大蒜丝、葱段、盐，搅拌一下便可出锅
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