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辣椒炒鸡蛋
分类:
荤菜
米饭
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
此道菜适合单身男女上班族的朋友,速度快简单易学经济实惠,搭配米饭馒头都可以。口味可以根据个人喜好微调!由于本人比较能吃所以我做的是单人分量的,家庭的可以多做一些,食量小的可以适当调整。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(4个);
辣椒
(3个);盐(一勺);
鸡精
(3分之一勺);
酱油
(2勺);
味精
(4分之1勺)
所需调料
辣椒炒鸡蛋的做法
不要吃太撑哦!
第 1 步
1.辣椒洗净切好备用!
第 2 步
2.鸡蛋加半个蛋壳水,搅拌开后放一点4分之1勺味精再搅匀,加水鸡蛋煎出来很嫩。
第 3 步
3.热锅热油把鸡蛋两面煎至金黄,请忽略我翻的效果。
第 4 步
4.接上一步,把鸡蛋煎好后盛出来备用,重新热锅热油加2小勺酱油,放入辣椒加4分之1勺鸡精,翻遍至八分熟。
第 5 步
5.加入鸡蛋饼打碎加4分之1鸡精,1勺盐,稍微翻炒一下就可以出锅了!
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