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猪肉茄子面
菜品特色
最最喜欢吃饭馆的猪肉茄子刀削面，首次尝试，超级美味，麻辣鲜香，分享给爱美食的你。菜品禁忌
所需食材
五花肉猪肉(500g)；茄子(2个)；花椒，大料(若干)；葱、姜、蒜(若干)；面(250g)；辣椒(若干)；香菜(若干)所需调料
猪肉茄子面的做法
- 第 1 步
1.将五花肉洗好 - 第 2 步
2.菜市场买的1.5元的面。 - 第 3 步
3.准备葱、姜、蒜、辣椒等调料 - 第 4 步
4.茄子两个洗好 - 第 5 步
5.茄子切块 - 第 6 步
6.锅内放油，翻炒肉，同时放入酱油。 - 第 7 步
7.翻炒2分钟，在锅内加入适量水，将葱、姜、蒜、香叶、辣椒、花椒、大料等调料加入锅中炖 - 第 8 步
8.炖20分钟后，加入盐、糖，茄子。 - 第 9 步
9. - 第 10 步
10.把准备的面用水煮熟 - 第 11 步
11.5分钟后出锅 - 第 12 步
12.面上加好卤子就可以开吃啦……美味………
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