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海味午饭
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菜品特色
今天带小朋友出去玩，不想吃外面的饭，就自己带了。味道非常赞哈菜品禁忌
所需食材
鲜虾i(半斤)；猪骨头(一斤)；香麦菜(一颗)；葱花，香菜(少许)；鱼丸、虾丸(半斤)；蒜末、鸡粉(少许)；白米饭(一大碗)；西红柿(两个)；面包糠（白糠）(适量)；鸡蛋(四个)；紫菜、虾米(少许)；芒果(2个)；盐、糖、白开水(适量)；胡椒粉、料酒、椒盐粉(少许)所需调料
海味午饭的做法
鱼丸、虾丸，我是鼓浪屿买的，非常的好吃。- 第 1 步
1.买回来的新鲜猪骨头、虾米洗干净放到汤锅加水熬成浓汤备用 - 第 2 步
2.鸡蛋一个打散、紫菜切丝。取骨头汤放入鱼丸（煮4分钟）、虾丸（3分钟），放入适量的盐，差不多好的时候打入蛋花跟紫菜丝。 - 第 3 步
3.取一半的虾去头（虾头留着备用），剥壳，放入胡椒粉、盐、料酒腌制半小时，把鸡蛋打散，面包糠备用。 - 第 4 步
4.热锅放油，腌制好的虾放入鸡蛋再粘上面包糠放到锅里炸至金黄色，捞出放到吸油纸把油洗干净 - 第 5 步
5.另外两个鸡蛋煲饭的时候一起煮熟，剩下的另一半虾用开水烫熟，热锅放入蒜末，放虾翻炒，撒入椒盐粉炒香出盘。 - 第 6 步
6.热锅烧油放入蒜末备用的虾头爆香后放入香麦菜加盐、鸡粉炒熟放盘。 - 第 7 步
7.西红柿切丁，热锅后放入西红柿放盐、糖煮成汁放入碗。 - 第 8 步
8.芒果去皮，切丁加水、糖放入榨汁机榨成芒果汁。 - 第 9 步
9.取饭盒，煲饭一起煮熟的鸡蛋剥壳切碎，一半放饭，一半放菜，香麦菜、虾，鸡蛋碎，炸虾放在饭的面上淋上番茄汁。另一个饭盒放汤。果汁装在杯子，就可以啦。
该菜品最后更新于：2025-10-24
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