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姜汁蕃薯冰淇淋
分类:
姜汁
微波炉
鲜奶
冰淇淋
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道姜汁蕃薯冰淇淋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由番薯(2个);老姜(1小块);动物性鲜奶油(300ml);糖(50克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的姜汁蕃薯冰淇淋吧。
菜品禁忌
所需食材
番薯(2个);老姜(1小块);动物性鲜
奶油
(300ml);糖(50克)
所需调料
姜汁蕃薯冰淇淋的做法
建议用烤或者微波炉加热的方式处理蕃薯,因为用煮的方式水分有些多,会造成冰淇淋冰渣较多。
第 1 步
1.冰淇淋机的蓄冷桶请先放入冷藏室充分冷藏;
第 2 步
2.把番薯洗干净,入烤箱180度烤60分钟,40分钟时翻面烤,具体时间看用的番薯的大小,就是把番薯烤熟了,也可以用微波炉加热的方式;
第 3 步
3.番薯熟后,晾凉,去皮,用勺子压成番薯泥;
第 4 步
4.把老姜切块,放入搅拌机搅拌出姜汁,过滤;
第 5 步
5.把番薯泥、姜汁、鲜奶油、糖放入搅拌机搅拌均匀;
第 6 步
6.把冰淇淋机的蓄冷桶从冰箱取出,上半部分装好搅拌棒,把做法5放入冰淇淋机里搅拌约20分钟,冰淇淋充分搅拌后移至保存容器,放入冰箱冷冻层结冻即可。
第 7 步
7.若没有冰淇淋机,把做法5倒入保存容器放入冷冻层,在即将结冻时拿出来用打蛋器搅拌,然后每过一小时拿出来搅拌一次,搅拌三次后就可以直接放在冷冻层结冻了。
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