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川菜
老奶洋芋
1.65W
0.63K
分类:
儿童
土豆泥
四川菜
午餐
功效:脾胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
四川云南都把土豆君称之为“洋芋”。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(2颗);盐(少许);
葱花
(适量);油(少许)
所需调料
老奶洋芋的做法
1、最后炒制土豆泥就是为了增香,让土豆泥融入葱油,口感更香,更润,不那么干涩。炒至制不用太长。2、我还有一道无油土豆泥的菜谱,口感一样很棒噢。
第 1 步
1.准备好原材料。葱用香葱,小葱。土豆最好是新土豆,口感更软糯些。
第 2 步
2.土豆洗净,放锅里蒸熟。比起用水煮熟,蒸熟的方法能更好的保持营养的完整,不流失。
第 3 步
3.蒸熟的土豆去皮。放入保鲜食品袋。
第 4 步
4.放在保鲜袋的土豆非常容易就压成泥了。而且很细腻
第 5 步
5.锅里放入少量油,如图湿润锅底就行。
第 6 步
6.油温不要太高,否则葱花会糊。
第 7 步
7.出锅装盘就好啦。
该菜品最后更新于:2025-08-23
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