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早餐营养面饼
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菜品特色
这道早餐营养面饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 鸡蛋 ; 橄榄油 ; 榨菜 ; 猪肉 ; 胡萝卜 ; 黑木耳 ; 白糖 ; 发酵粉 （可以不放）; 生抽 ;葱 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的早餐营养面饼吧。菜品禁忌
所需食材
面粉鸡蛋；橄榄油；榨菜；猪肉；胡萝卜；黑木耳；白糖；发酵粉（可以不放）；生抽；葱料酒所需调料
早餐营养面饼的做法
1.不加发酵粉，又要让面饼吃起来不发硬，一定要把面揉的软一点，500克面粉一般放300克水，面团里加点食用油揉面会更快，面团更光滑；2.揉好面后记得要醒面15分钟；3.判断揉好的面团是否光滑有个很简单也很有效的比较：摸一下自己的耳垂，就是要揉的那么软才行；4.馅料里的肉最好是有肥有瘦，比例自己掌握，瘦肉和肥肉比例可以是2：1，3：1，4：1都可以，但不管怎样，加点肥肉口感更好；5.加入黑木耳和胡萝卜让这款面饼更加有营养的同时，其实也是让胡萝卜更好的被我们吸收，因为胡萝卜和肉在一起是绝配啊；6.因为是肉馅，所以这款面饼在煎的时候比平时的面饼要多用点时间，这样吃的更放心嘛！- 第 1 步
1.容器里放入面粉后加鸡蛋，发酵粉也可以不放，因为做的是馅饼，加入白糖，一勺左右的橄榄油；加水和成光滑的面团，这款面饼要求面要软，所以500克面粉，要加300克左右的水；面团揉好后怎么样算柔软，自己摸一下耳垂，就是这个感觉呵呵；面团揉光滑后一定要记得醒15分钟； - 第 2 步
2.把猪肉先剁成肉泥，记得在瘦肉里加点肥肉口感会更好； - 第 3 步
3.依次加入榨菜，浸泡好的黑木耳，切成丝的胡萝卜，再继续剁均匀； - 第 4 步
4.加入葱，料酒，少量生抽；拌匀后备用； - 第 5 步
5.把醒好的面团分成60克左右大小的剂子； - 第 6 步
6.用擀面杖擀开，中间厚四周薄，包入肉馅； - 第 7 步
7.收口朝下，摁扁，放入平底锅；盖好锅盖，大火30秒后，改小火，两面各煎8分钟。
该菜品最后更新于：2025-10-05
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