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家常菜
黑椒秋葵炒培根
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:健脾开胃;补肾
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
秋葵具有强肾补虚、健胃整肠等功效;培根具有健脾开胃、祛寒消食的功效。这两种食材搭配一起烹制,口感细腻,咸香适中,荤素搭配,营养全面。
菜品禁忌
所需食材
烟熏
培根
;
秋葵
;
大蒜
所需调料
盐;黑胡椒;白糖;
黑椒秋葵炒培根的做法
第 1 步
1.培根用清水冲一下,切成片。蒜头剁碎;烧开水放入秋葵焯数一分钟,取出后用过冷河,切成丁;炒到培根出现焦黄,加入蒜头,略炒。加入焯过的秋葵。翻炒片刻调入适量盐、糖、黑胡椒粉即可熄火。
第 2 步
2.小贴士:由于培根本身自带咸味,所以炒这道菜的时候要少放盐,而且最好放点糖更好吃。
第 3 步
3.培根由猪胸肉,或猪的其他部位的肉熏制而成,煎后的培根肉入口即酥,具有特殊的咸香与熏烤香味,非常诱人,也可以加到汤里,或炒炖菜,具有开胃祛寒、消食等功效。
第 4 步
4.秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。秋葵可以让男人的精力、体力全面提升,解决身体疲劳,绝对是补肾蔬菜之王。
第 5 步
5.秋葵具有强肾补虚、健胃整肠等功效;培根具有健脾开胃、祛寒消食的功效。这两种食材搭配一起烹制,口感细腻,咸香适中,荤素搭配,营养全面。
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